
A união de churrasco com chimarrão, imortalizada pelo cancioneiro popular gaúcho, quem sabe funcione ainda melhor no momento em que a erva-mate é ingerida pelo respectivo boi. É o que indica um projeto de busca conduzido por cientistas brasileiros e dinamarqueses. As vantagens, constatadas em experimentos realizados num plantel de cinquenta cabeças de gado, abrangem tanto o sabor da carne quanto teu efeito sobre a saúde humana e a respeito durabilidade nas prateleiras. Os bovinos que receberam pequenas quantidades de extrato de erva-mate na sua ração tiveram mudanças significativas em seu metabolismo, com o acrescento da presença de moléculas que são benéficas para as pessoas que consome a carne e
aumentam seu prazo de validade.Do lado brasileiro, a iniciativa foi coordenada pelo químico Daniel Rodrigues Cardoso, professor da USP de São Carlos. De acordo com o pesquisador, o mais possível é que os efeitos positivos do extrato de erva-mate sejam consequência das transformações que o consumo dele promove no sistema digestivo dos bois. O suplemento teria mudado os tipos de micro-organismos que ajudam o gado a digerir os vegetais que comem, o que, por tua vez, modificou o perfil de nutrientes absorvidos pelos bichos e, consequentemente, a qualidade da carne.Levando em conta os detalhes preliminares a respeito humanos que consomem o mate com regularidade, um efeito benéfico agora era esperado. Há indícios de que a erva-mate socorro no controle do peso e elimina processos inflamatórios, além de atuar como antioxidante (quer dizer, minimizando a quantidade de radicais livres, "sobras" do funcionamento das células que podem danificá-las). Pra pesquisar se alguma coisa parecido acontecia com os bois, a equipe do projeto misturou o extrato de erva-mate, fornecido na organização Centroflora, à ração costumeira dos bichos, em proporções que variavam entre 0,25% e 1 e meio por cento do total da refeição bovina.USP de São Carlos. Esse efeito de redução do estresse dos animais bem como poderá esclarecer, ao menos em parte, a avanço da característica da carne. Tal avanço pela carne, aliás, foi demonstrada por diversos métodos. Renata Tieko Nassu, da Embrapa Pecuária Sudeste, que também participou do estudo. No chamado teste de potência de cisalhamento, no qual uma máquina institui o defeito de cortar a carne, os bifes dos animais que receberam mate também se mostraram mais macios. Utilizando métodos de ressonância magnética, os pesquisadores investigaram ainda a constituição molecular da carne bovina, verificando a presença aumentada de uma série de compostos ligados a uma melhor peculiaridade da carne. Um dos mais essenciais é o CLA, sigla pra ácido linoleico conjugado, molécula que tem sido considerada uma das marcas de uma carne "saudável". O CLA pode socorrer a eliminar o colesterol fraco de quem o consome e tem, também, efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes (ou seja, que combatem os radicais livres).Esses mesmos efeitos benéficos à saúde também favorecem o acrescentamento de tempo de prateleira da carne, pelo motivo de processos oxidativos (ligados aos radicais livres) estão ligados à decomposição da matéria orgânica. O próximo passo dos pesquisadores é tentar replicar os resultados em uma escala comercial. Como os primeiros testes envolveram o exercício de um extrato de mate com grande grau de pureza, não seria praticável economicamente repartir o item para grandes rebanhos. Pra essa finalidade, é necessário testar os efeitos do uso da folha de mate in natura, ou pois das sobras da fabricação do próprio extrato.Oito- Evite Remédios QUE REDUZAM O HDL Obesidade (leia: 60 DICAS Para Perder peso - Perder peso) O que é a artrose Suco de cranberrie Suco emagrecedor com farinha de berinjela Medicamentos combinados 4,7 por cento de proteínas 8
este Site - Limpeza organismos danososMantenha os ombros no chão lentamente e gire as pernas para a direita até que toquem o chão. Numa forma de controle trazer tuas pernas de volta à posição inicial. Repita o movimento com o outro lado. Posicione-se a término de formar uma prancha reta com os antebraços e com as pontas dos pés em contato com o chão.Deste jeito que diferenciar o lugar justo, afaste um dos pés do chão, permaneça por alguns segundos, e logo depois volte à localização inicial. Repita este movimento de acordo com as repetições desejadas e alternando o apoio sobre uma das pernas. Sente-se de joelhos e coloque as mãos a respeito da roda. Utilizando só os braços e a potência a respeito da roda, regresse à localização semi-ereta. Indico ler pouco mais sobre isso por meio do website
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